L'auberge les plantades est un lieu emblématique en Ardèche. Créée dans les années 1800 par la grand mère de Maurice Aymard en relais chevaux, repris en 1945 par Maurice et Jeanne AYMARD, qui en feront un hôtel restaurant. Dans les années 1960, Robert et Hélène Aymard reprendront l'établissement qui sera connu et reconnu pour les emblématiques cuisses de grenouille et la convivialité familiale du dimanche marquant toute une époque. Repris en 1991, par Philippe et Véronique fils et belle fille de Robert. En 2017, Philippe sera le grand gagnant de l'émission "Bienvenue à l'hôtel" diffusée sur TF1 avec sa fille Charlotte. 

A son tour, Antoine, fils de Philippe et Véronique décide en 2025 de faire perpétuer cette institution familiale, en mettant à l'honneur l'esprit convivial alliant les traditions et la qualité.